Resumo da posição
Indústria: Comércio Atacadista e Varejista
Categoria de trabalho: Outros: FMCG, Varejo, Atacado e Cadeia de Suprimentos
Localização: Cidade do Cabo
Contrato: Permanente
Remuneração: Relacionada ao Mercado
Posição EE: Sim
Introdução
Atualmente estamos recrutando um Supervisor de Substituição de Refeições Domésticas para se juntar à nossa equipe dinâmica, com sede em Durbanville e Stellenbosch (Cidade do Cabo).
Descrição do trabalho
O objetivo do Supervisor HMR em uma loja de varejo é supervisionar todos os aspectos do departamento de refeições quentes, desde a qualidade dos alimentos e atendimento ao cliente até a gestão de pessoal e desempenho financeiro, com o objetivo de proporcionar uma experiência positiva aos clientes e, ao mesmo tempo, impulsionar as vendas e a lucratividade para a loja. Seus deveres e responsabilidades podem incluir:
Atribuições e Responsabilidades:
- Preparação de Alimentos
- Supervisionar o preparo de refeições quentes de acordo com as receitas da loja, garantindo qualidade, frescor e cumprimento das normas de segurança alimentar.
Gerenciamento de estoque
Monitorar os níveis de estoque de ingredientes e suprimentos, fazer pedidos conforme necessário para manter os níveis de estoque e minimizar o desperdício.
Controle de qualidade
Realizar verificações regulares de qualidade em refeições preparadas para garantir que atendam aos padrões da loja em termos de sabor, apresentação e tamanho da porção.
Atendimento ao Cliente
Fornecer excelente atendimento ao cliente, respondendo às dúvidas dos clientes, resolvendo reclamações e garantindo uma experiência de compra positiva no departamento HMR.
Conformidade:
Garantir a conformidade com os regulamentos de saúde e segurança, diretrizes de manipulação de alimentos e padrões de saneamento, incluindo limpeza e manutenção adequadas de equipamentos e áreas de trabalho.
Vendas e Promoção
Desenvolver estratégias para aumentar as vendas e promover ofertas de refeições quentes, como criar displays atraentes, implementar promoções ou descontos e solicitar feedback dos clientes.
Planejamento de cardápio
Colaborar com a gestão para desenvolver e atualizar o menu HMR, considerando fatores como disponibilidade sazonal, preferências do cliente e relação custo-benefício.
Orçamento e Controle de Custos
Monitorar despesas relacionadas a mão de obra, ingredientes e suprimentos e implementar medidas de redução de custos sempre que possível para maximizar a lucratividade.
Treinamento e Desenvolvimento
Fornecer oportunidades contínuas de treinamento e desenvolvimento para a equipe da HMR aprimorar suas habilidades culinárias, conhecimento do produto e habilidades de atendimento ao cliente.
Colaboração
Trabalhar em estreita colaboração com outros departamentos, como compras, marketing e gerenciamento de loja, para coordenar atividades e atingir os objetivos gerais da loja.
Requisitos mínimos
- É necessária matriz ou equivalente
- Grau ou Diploma vantajoso
- Um bom conhecimento de preparação de alimentos, pedidos e custos é essencial
- Experiência anterior em trabalho para outras lojas de departamentos de alimentos
Habilidades desejadas:
- Habilidades de comunicação
- Segurança e Higiene Alimentar
- Uma base sólida em técnicas culinárias, incluindo métodos de cozimento, perfis de sabor e apresentação dos alimentos, é essencial para supervisionar a preparação de refeições quentes para atender aos padrões de qualidade e às expectativas dos clientes.
- Habilidades de liderança
“Sua inscrição e todas as informações pessoais aqui fornecidas estão protegidas pela Lei de Proteção de Informações Pessoais (4 de 2013), doravante denominada “Lei”.
O SPAR Group LTD, com sede em 22 Chancery Lane em Pinetown, está coletando essas informações para nos permitir facilitar sua candidatura e/ou avaliar sua adequação para o cargo anunciado. Estas informações serão utilizadas apenas para este fim e descartadas posteriormente, a menos que você consinta que as informações sejam retidas para fins de marketing.
Quando selecionados, suas informações serão retidas por um período de 3 meses e descartadas imediatamente depois disso, caso sua inscrição não seja bem-sucedida. Quando for oferecido emprego, ele será retido como parte de sua carteira de funcionários e garantido adequadamente.
Esta informação é-nos fornecida por si, voluntariamente e por sua livre e espontânea vontade.
Se você não desejar nos fornecer essas informações, não puder fazê-lo ou se opuser à sua utilização, isso resultará na desqualificação da sua inscrição.
No decurso do processo de recrutamento, e apenas para assuntos relacionados com a sua candidatura, poderemos partilhar as suas informações com terceiros.
Você tem o direito de acessar essas informações enquanto estiver em nossa posse e fazer correções, se necessário.
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